Schaal en Schelpdieren festival

Stel zelf uw 3-gangen menu samen tegen de prijs
van € 39,50 per persoon of € 52,50 per persoon
inclusief aangepaste wijnen, koffie en versnaperingen

Gratin van Zeebrugse garnalen met prei, venkel en trostomaatjes
of
Carpaccio van tonijn met basilicum-olijfolie, beignets van scampi en shiso salade
of
Assortiment van 3 holle en 3 platte oesters op ijs

***

Mosselsoepje met saffraan en dille
of
Bisque van schaal- en schelpdieren met een roomdekseltje

***

Gebakken St-Jacobsvruchten met een groenterisotto, ratatouille van tomaat
en courgette en een kerrievinaigrette
of
Halve kreeft à l’amoricaine
of
Nage van schaal- en schelpdieren met kasteelaardappelen en fijne groenten
of
Tomaat “Crevettes” op de klassieke wijze, geserveerd met frietjes

***

Gegratineerd fruit met amandelen, limoen en vanille-ijs
of
Huisbereide tiramisu met chocolade

   Het hier boven vermeldde menu is enkel beschikbaar in het Kapittel en niet voor groepen.
Voor groepen maken wij graag aangepaste voorstellen.

Wij serveren deze gerechten ook in een 4-gangen formule

Gedurende de maaltijd kunt u gratis parkeren in het hotel.
Openingstijden : 12.00 uur tot 14.00 uur – 18.30 uur tot 21.30 uur.
Gesloten op zaterdagmiddag, zondag en  woensdagavond.
Burg 10 – 8000 Brugge
Reservatie gewenst 050/44 68 44.