Menukaart Het Kapittel

Suggestie van de Chef

Graag serveren wij u onze suggestie volgens marktaanbod,
bestaande uit soep, hoofdgerecht en koffie
Prijs: € 22,00 per persoon
€ 30,50 per persoon inclusief aangepaste wijn

Sint Donaas Menu

Stel zelf uw 4-gangen menu samen bestaande uit voorgerecht, soep, hoofdgerecht en dessert uit de promenade kaart
Prijs: € 46,50 per persoon
€ 57,50 per persoon inclusief aangepaste wijn en koffie met versnaperingen

Supplement voor een warm voorgerecht in plaats van een soep: € 7,50

Per tafel dient u eenzelfde menu te kiezen

Bent u gehaast? Laat het ons weten, voor een vlotte bediening stellen
wij u graag de Suggestie van de Chef voor

Vanaf heden is ons restaurant 'het Kapittel' rookvrij

Het Promenade Menu

Stel zelf uw 3-gangen menu samen tegen de prijs
van € 39,50 per persoon of € 52,50 per persoon
inclusief aangepaste wijnen, koffie en versnaperingen

Huisbereide garnaalkroketten op wijze van de Chef.
Terrine van gerookte rivierpaling vergezeld van  Zeebrugse garnalen met een crème van basilicum en een slaatje van groene en witte asperges.
Gratin van Zeebrugse garnalen en prei

Bisque van  garnalen met een kruidenroom.
Crème van broccoli met garnaaltjes en spekjes.

Klassieke zeetong  ‘Meunière’.
Goujonette van zeetong vergezeld van geplette aardappel en jonge spinazie met een crème van Zeebrugse garnalen.
Gegrilde zeetong met een ratatouille van courgette, tomaat, gebrande pijnboompitten en basilicum olijfolie.
Tomaat garnaal met kropsla vergezeld van huisbereide mayonaise en huisgemaakte frietjes.

Frambozentaartje met pistachemousse, citroensorbet en chocoladetruffel.
Crème brulée  geserveerd met vanille ijs.

Het Kapittel à la Carte

Gratis parkeren in het hotel. Gemakkelijk bereikbaar.
Openingstijden: 12.00 uur tot 14.00 uur - 18.30 uur tot 21.30 uur.
Gesloten op zaterdagmiddag, zondag en woensdagavond.
Reservatie gewenst 050/ 44 68 44 Burg 10 - 8000 Brugge

terug naar boven