De Linde

Asperges en Noorse zalm buffet

Iedere vrijdagavond, zaterdag en zondagmiddag
van vrijdag 7 mei t.e.m. woensdag 30 juni 2010
Geniet van ons weekendbuffet tegen de prijs van € 26,50 per persoon,
inclusief koffie of thee
(Kinderen vanaf 2 jaar t/m 12 jaar: € 2,00 per levensjaar)

Koude gerechten
Olijfkoekjes met gerookte zalm, asperges en zure room
Terrine van zalm vergezeld van een sausje van groene puntasperges
Zalm belle vue geserveerd met gepocheerde langoustines
Wraps met gerookte zalm, dille en kruidenkaas
Gesmoorde ham met asperges en rucola salade
Carpaccio van tomaat en mozzarella met truffelolie en kleine scampi
Assortiment salades en verse broodjes

Aspergeroomsoepje

Warme gerechten
Gebakken zalmfilet met blanke asperges en Hollandaisesaus
Pasta met gerookte zalm en asperges
Lamsnavarin met parijse champignons en aardappelgratin

Desserts
Hoorntje met chocolademousse
Hapje van crème brûlée
Verse vruchtensalade
Assortiment van mini gebakjes
Clafoutine van bosvruchten met vanillesaus
Snoepjes van gekonfijt fruit

De Linde Burg 10 – 8000 Brugge
Reservatie gewenst 050 44 68 44

 

terug naar boven